号称南京第一拉面的西来顺换老板了?

号称南京第一拉面的西来顺换老板了?

教育新闻2020-07-21 17:10:44

在南理工附近的西来顺,已经开了近三十年,店里的兰州牛肉拉面不能说正宗,但却一直是很多南京人心中最好吃的牛肉拉面。

每年夏天,西来顺都会放假休息几日。今年六月,西来顺又放假了。吃货们苦苦等待,好不容易等到8月12号装修一新重新开业,立马就有粉丝冲了过去。但这一吃,发现,画风怎么不对了。

这是什么鬼!

有种暗恋已久的男生,在暑假归来后晒得又黑又丑的既视感。

西来顺到底是个什么情况,还能否担得起吃货心目中南京第一拉面的名声吗?

今天一大早,标点美食的拉面小分队出发啦。

(不要怀疑,标点美食有众多小分队,涵盖了各路美食)

早上8点,拉面小分队到达位于孝陵卫的西来顺。

门头还是之前那个门头

大厅后厨全部修缮一新,确实干净整洁了不少。空调也很清凉。

面条端上来也算清爽好看。但是。。。

(我们真的不想说“但是”)

汤、面、辣椒、牛肉全变了,全变了,全变了。。。。连碗都变成了斗笠碗

说实话汤底的味道变化不是很大,但总体来说蒜香,麻香,肉香比以往都有所欠缺,而且回口略苦,“料“应该加得不少,吃完嘴里好渴好干,好干好渴。。。

碗换成了斗笠碗后,碗是上大下小,汤特别少,没吃几口汤就干了。

(就吃了两个锅贴,汤都到哪儿去了?)

辣椒变得最失败。以前的辣椒是深红色,香味够劲,但不是很辣。而现在的辣椒呈现诡异的黄色,又辣又呛,完全抢走了面汤的肉香不说,吃完后胃里如野火过境。

面条嘛,拉得粗细极其不匀。牛肉很干又松散,完全没有以前的牛肉香味。

这是以往拉面小分队部分成员在西来顺吃面的盛况

(男女皆有)

这是今天的情况。。。。。

(知道浪费不好,可是吃得好辛苦,真的不想吃了)

价格嘛。以前有大小碗之分,现在不分了,统一干切牛肉面是15一碗,红烧牛肉面是18一碗。比以前的大碗还是略贵2元

(之前的菜单)

(现在的新菜单 )

对于外界传得老板换了的说法,吧台的收银小妹说,其实以前是承包给了别人,而现在是真正的老板收回来自己做。

(收银的妹子比以前漂亮呢)

对于西来顺的此番地震,以高颖为代表的卫岗土著居民有话要说。

有一位老西来顺的铁杆粉丝

据说找到了西来顺之前的老板的微信

我们也不能确定这段对话的真实性

但以前一直在店里的那位瘦瘦小小的负责人

现在肯定不在店里了

而面,也确实不是以前的那个味道

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内容转载自公众号

十八频道标点美食

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